Das Gewürz Kurkuma, auch Gelbwurzel, Chinesische Wurzel oder Gelber Ingwer genannt, wird nicht nur einem Curry beigemengt, sondern wird schon seit Jahrhunderten in der Traditionellen Indischen Medizin als Heilmittel verwendet.
Die gelben Wurzeln werden nach der Ernte geschält, schonend bei maximal 40 °C getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Durch die schonende Herstellung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und die natürliche Farbe in ihrer besten Form erhalten. Kurkumapulver enthält den sekundären Pflanzenstoff Curcumin und ist in der Ayurvedaküche und Naturheilkunde besonders beliebt.
Wirkung:
Aufgrund der enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe und Aromen verleiht das Gewürz Kurkuma verschiedensten Speisen einen unverwechselbar feinen Geschmack. Nachdem das Curcumin aufgrund seiner vermutlich entzündungshemmenden, verdauungsfördernden sowie Leber und Galle anregenden Wirkung zunehmend stärker in den Fokus der Forschung rückt, scheinen auch weitere Inhaltsstoffe in Kombination physiologisch sehr wertvoll zu sein. So liefert die Kurkumawurzel nennenswerte Mengen an Mangan und Eisen. Diese Mineralstoffe benötigt unser Körper für nahezu alle Stoffwechselprozesse, wie den Energiestoffwechsel, die Zellbildung sowie den Sauerstofftransport im Blut.
Hierfür kann Kurkuma unterstützend eingesetzt werden:
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Entzündungen im Darm, Gelenken, Auge etc.
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Verdauungsstörungen
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Übergewicht
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Arteriosklerose
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Diabetes
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Fettstoffwechselerkrankungen
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Hautkrankheiten
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Herzkrankheiten
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Epilepsie
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Depressionen
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Krebserkrankungen im Darm
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Alzheimer
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Reizdarm-Syndrom
Dosierung
Ca. 3-4g (120-160mg Kurkumin) täglich gelöst in Flüssigkeit einnehmen oder auch zum würzen von Lebensmitteln verwenden.
Empfehlung
Nahrungsergänzungsmittel nimmt man am besten zu einer Mahlzeit ein. Viele unserer Kunden schwören auf eine morgendliche Einnahme. Gerne kannst Du Dein Frühstück mit Deinen Kapseln kombinieren bzw. ergänzen. Achte bei fettlöslichen Vitaminen (E,D,K,A) bitte darauf, dass deine Mahlzeit etwas Fett enthält!
Nahrungsergänzungsmittel dienen nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren
Nährwertangaben pro 100g
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Brennwert
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367 kcal / 1542 kJ
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Fett
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9,9 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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2,9 g
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Kohlenhydrate
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58,2 g
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davon Zucker
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3,2 g
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Ballaststoffe
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6,7 g
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Eiweiß
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7,8 g
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Salz
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38 mg
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